Healthy Brownies de Pera

Me inventé estos healthy brownies en base a una receta deliciosa de barritas de pera que hice hace una semana (la puse abajo). Esas barritas salieron tan deliciosas y suavecitas, que se me ocurrió intentar unos típicos "fudgy brownies". Me gustó MUCHO del resultado, y se los comparto!

Para Los Brownies:

Ingredientes: 4 peras muy maduras 1 cucharada de azucar negra (o de tu endulzante de preferecia) 1/4 de taza de mantequilla de maní 1 cucharadita de vainilla 1/3 de taza de harina integral 1/4 de taza de avena 1/2 taza de avena molida 1 cucharadita de polvo de hornear 1/4 de taza de cacao en polvo sin azucar 2 cucharadas de chips de chocolate amargo 1 cucharada de ralladura de chocolate amargo 1 cucharadita de aceite de coco para la bandeja Opcional: pedazos cortados de chocolate para ponerle encima antes de hornear

Pasos: 1. Precalienta el horno a 350 grados F o 175 grados C. 2. Corta 3 de tus peras y licúalas hasta que queden como puré. Pela la otra pera y córtala en pedacitos muy chiquitos. 3. En un bowl mediano, mezcla el puré de peras, la mantequilla de maní, el azucar y la vainilla. 4. Agrega la harina, la avena, el polvo de hornear y el cocoa en polvo CERNIDO a la mezcla. Te conviene cernirlo para que no queden grumos raros de cocoa. 5. Mezcla hasta que esté incoorporado todo, pero no mucho porque te quedan duros los brownies. 6. Agrega el chocolate y la pera cortada. Incoorpora con una espátula de silicona. 7. Esparce el aceite en una bandeja mediana para brownies (como de 6cm de profundidad), y hecha la masa. Asegúrate de que esté bien esparcida. 8. Métela al horno y deja que se cocine por 40-45 minutos. 9. Intenta dejar los brownies enfiar por 10 minutos. 10. DISFRUTA y come tus healthy, fudgy brownies sin culpa!

Link de la receta original de barritas de pera: https://happyhealthymama.com/fruit-sweetened-pear-oatmeal-bars.html Modificaciones: -no uses apple sauce -usa 5 peras total: licúa tres peras, y las otras dos las pelas y cortas en pedazos muy chiquitos. Sigue las intrucciones de cuando mezclarlas. -Usa 1/4 de taza de mantequilla de maní -Para que no queden tan secos pero sigan siendo healthy: usa 1/4 de taza de avena, media taza de avena molida, y media taza de harina INTEGRAL.