Galletas Frutigran Caseras

Estaba extrañando mucho las galletitas Argentinas que tanto amo y cuando encontré esta receta en la cuenta de instagram de @nutreatips TENÍA que hacerla.

Les cuanto que quedé más feliz y satisfecha de lo que esperaba con estas galletitas! Pensé que iban a quedar igual de duras a las Frutigran de paquete, peri quedan suavecitas y con un sabor increíble.

Les recomiendo hacer esta receta para tener para un postre saludable, un desayunito con café, una merienda con té, o un snack de medio día. Son súper ligeritas y ricas.

Yo las hice con trocitos de chocolate 85%, pero las puedes hacer con pasas de uva, pasas de arándanos (craisins), o la fruta seca que quieran.

Armas las bolitas para el "look" Frutigran es la parte más divertida! Receta perfecta para hacer con amigas, hijos, etc.

RECETA:

(hace aprox 9-10 galletitas)

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de avena.

• 3/4 taza harina integral.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• 1 huevo.

• 1 cucharada sopera de endulzante (yo usé stevia en polvo)

• 1 chorrito de esencia de vainilla.

• 2 cucharadas soperas de aceite.

• Chips de choco o pasas de uva c/n.

INSTRUCCIONES:

1) Licuar la avena unos segundos hasta formar harina.

2) Mezclarla con la harina integral y el polvo de hornear.

3) En un recipiente hondo, batir un huevo y mezclarlo con el endulzante, la esencia de vainilla y el aceite.

4) Juntar ambas preparaciones y mezclar hasta formar una masa homogénea.

5) Agregar los chips o las pasas.

6) Engrasar una bandeja para horno.

7) Hacer bolitas chiquitas y juntarlas para formar las galletitas.

Importante: háganlas directamente en la bandeja de hornear porque sino va a ser muy difícil moverlas después!

8) Llevarlas al horno 20 min o hasta que las veas doradas.